アナゴの刺身

アナゴの刺身

瀬戸内ではアナゴを刺身で食べるところがあると15年ほど前から知っていましたが、たべる機会がなかった。

岡山に住んでいながら。。

新鮮なやつでないと駄目なようで、スーパーとかでは食べられない。

ついに、たべる機会が来た。

ふるさと納税でとった宿のパンフレットに

アナゴコースがあり、刺身があると。

さっそく、アナゴコース（料金上乗せですが）で宿泊。

こちらが、アナゴの刺身。アナゴには全く見えない。

おお。フグのように薄切りにして、もみじおろしとポン酢でいただくのね。

肝も付いている。

ついでに白焼きものせておきます。

では、いただく。

おお。おいしい。

あっさり白味系です。泥臭いイメージでしたが、全くない。

フグよりも弾力がある。

肝も淡泊なお味です。

ということで、アナゴの刺身。

広島あたりの瀬戸内海に泊まるときには是非、たべていただきたいですね。

と、ブログを見返していたら、2018年に食べてました。

冒頭の食べたことなし。は間違いでした。。。

うーむ。物忘れが。。