2021年 11月 20日
知らなかった ー２
テレビでもやしのナムルにマーボーピーナツをかけるとおいしいと
言っていたので、
早速近くのスーパーで聞いてみたら、あれは期間限定になっていて今は
ありませんということだったので、同じ1階にあるカルディーできいてみました。
「ちょっとピリ辛のカシューナッツはあるのですがーーー」と。
「もやしのナムルにかけるとおいしいと聞いたので」と、言うと
「あぁ、それならこれはどうでしょう？」と
麻婆醤を見せられた。
花椒と唐辛子が主体の醤らしい。
へぇーーー知らなかった。
食べる万能調味料と書いてあります。
お豆腐にかけたり、おひたしにかけてもおいしそう～
今日はもやしを買ってあるので
麻婆ピーナツの変わりにこれでやってみます。
この間のハイキングの柿を買ったお店でショウガも買っていました。
しね生姜にしたいと言ったら
茎を切って陰干しにすると出来ますと教えていただいた。
いい感じになってきました。
きれいに洗ってからみじん切りにして冷凍したのもあります。
ショウガも冷蔵庫に入れておくと
使えなくなってしまうのでーーー
甘酢漬けは夫が食べないのでなんとなく作りません。
生姜湯のおいしい作り方をどなたか教えて下さーーーい<(_ _)>
by rui-asami
| 2021-11-20 19:25
| 料理
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