中村うどん!シンのグルメ日記
宇多津駅より徒歩20〜25分の場所にあるうどん屋さん 中村うどん。
ツルッと食べやすい細めの讃岐うどんが印象的なこちらのお店。2017年より5度連続うどんwest百名店に選出されています。
まずうどんの種類を決めた後、好きな天ぷらをお皿に取って、うどんの提供を待つスタイル。丁寧にゆがいているので、少し時間差が発生するようです。
今回いただいたのは、ナス天とかけうどん。器からはみ出そうなほど立派なナス天は、断面に香ばしい焼き目がついており、ジューシーな食感と野菜の甘味が魅力。香川のうどん屋さんの中ではコシを抑えた細うどんも、決して柔らかすぎることはなく、また違った食感を楽しめる仕上がりでした!
香川でうどん巡りをする時に、他店とは異なるテイストでうどんを堪能できるお店なので、ぜひ訪問してみてください。
ごちそう様でした!