ロックス・オフな日常

2011/02/23

試飲会のお知らせ

2011/02/17

羽田発パリ行き

2011/02/17

フランス出発前日

ブログは、まだか？と最近煽られております。（恥

旅の話の前に。

出発前日の話から（爆）

ダール・エ・リボのルネ・ジャン・ダールさんが、来店され

セミナーをしていただきました。

 

１週間前の告知にもかかわらず

ご来店ただいたお客様には　感謝感謝です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

当日　試飲していただいたワインは、

サン・ペレ　メトード・トラディション　ＮＶ

クローズ・エルミタージュ　カリエール　２００６

クローズ・エルミタージュ　セル・プランタン　２００８

クローズ・エルミタージュ　ルージュ　２００７

サン・ジョセフ　ルージュ　２００７

の５種類

やはり合わせると良いのはシャルキュトリをはじめとする豚肉を使ったものだそうで

特に　このローヌの地域は、養豚が、盛んだそうです。

個人的に面白いと思った話は、

シラーは、パワフルな品種だと思っている方が、多いと思いますが

私が、造るシラーは、とてもエレガントだとおっしゃった時

男性名詞であるシラーは、通常　ル・シラーと言うが、

自分のシラーは、女性冠詞である「ラ」を付けた

ラ・シラーであると付け加えていた事。

シャソルネイのフレッドもラ・シラーと自分のシラーにネーミングしてましたね。ｗ

 

 

ちょっと前日　飲みすぎちゃったみたいで

少しお疲れのようでしたが

質問に答えてくれたり　

皆さんにサインをしてくれたり

写真を撮ったりと

頑張ってくれていました。

 

 

 

イベント終了後

藤沢中華でお馴染み　茶馬燕さんへ

なんと隣の席に藤沢でオーガニックの野菜を作っている

斉藤さんが、いらっしゃった。

しかも　ルネ・ジャンのネゴス　ラール・デ・ショワ　ルージュをすでに飲んでらした。（笑）

正直　偶然の出来事で　とても和んだ感じがしました。

 

 

 

 

ダール・エ・リボ　

過去のイメージを未だ持っている方が、いる事に

驚かされるが

近年のワインは、間違いのないものになっていると思う。

デイリーワインとは言えないが

参加いただいた皆さんには　

納得していただけたのではないかと　手応え　ありありでした。

 

ちなみに　ルネ・ジャン　足を痛めていて

現在　畑仕事が、とても辛いようです。

何回か手術もしたようです。

　

これから先　長く造り手でいるかわからないようなニュアンスの話をされていました。

 

色々な思いを持ってワイン造りをしている氏のご支援　よろしくお願いいたします。

 

2011/02/01

フランス旅行記２０１１年ダイジェスト

前回も完走していないので・・・
心配だ。w

まず　大まかに 駆け足でダイジェスト。
まずは、これさえあれば　完走出来なくても　一安心。（爆）

今回は、なんと言っても羽田発。
エールフランスで予約したのですが
機体は、ＪＡＬだった。

何年もＪＡＬに乗っていなかったせいか
日本の航空会社の良さみたいなものを　今回とっても感じた。

パリに着くと
出発日が、とっても寒かったせいか
あまり寒くなかった。

今回も　晴れ男モード全開でした。
天気予報　雨だったり　雪だったりでも
行く先々　晴れるのは　ありがたい。

トリュフを食べる為に　わざわざ南ローヌのサン・ポール・トロワ・シャトーという
トリュフで有名な村へ
結構　車だと遠かった。ｗ

途中　ブルゴーニュ　リヨンを通り過ぎ　twitterに載せたように
サンジョセフに　休憩がてら　立ち寄り
南ローヌのマチュ・デュマルシェの所が、激近かったので訪問。

ラ・シャペルというレストランでトリュフづくしのコースを食べた。


２日目
この日は、元々　ボージョレに行くつもりだったが
不在の生産者が、多く　ジュラのフィリップ・ボールナールの所へ
当初　オヴェルノワ翁とウイヨン氏の訪問をフィリップが、取り付けてくれていたが
時間を間違えており　会う事すらできない　悲劇に見舞われた。

結局　この日は、フィリップの所のみの訪問となり
ボーヌへ

途中　試しに電話した　マ・キュイジーヌというボーヌの人気のレストランが、空いていたので
行くことに。
ここのワインの安さは、特筆に価し　料理も良かった。


３日目
ブルゴーニュ　本番　第一弾は、まず　シャソルネイ。

テイスティングの種類も　かなり多く　午前中丸々　フレッドのところだった。
この日　夜　ル・コントワール・ド・トントンを予約していたのだが
フレッドの家族と　なんと同一店で　ランチを食すことになってしまった。ｗ
夜　他のお店にしようかといった相談をしたら　彼の好み（？）もあったのか
夜も　ここにしておけと言われた。

ランチ後
ピュリニー・モンラッシェ村のブノワ・アント
サン・トーバン村のドミニク・ドゥラン
の２軒を訪問し　トントンで終了。


４日目
朝　カミーユ・ジルーへ
ダヴィット・クロワさんと対面後　女性の醸造スタッフ（名前を聞くのを忘れた。）が、
カミーユ・ジルーのテイスティングと蔵の案内をしてくれた。

一通り　終わると
ダヴィットが、また　現れ　一緒に歩いて　彼のドメーヌへ
２００９年のまだ　瓶詰めしていない　予約販売中だ（笑）という樽熟中のワインを飲ませてくれた。

そして　午後　アンリ・ノーダン・フェランへ
最初のアテンダー某氏とは
ホテルへ帰還後　お別れ。　
ボーヌの街　散策へ。


５日目
朝　ルー・デュモンの仲田さんが、ホテルまで来てくれた。
この日の訪問先は、
アンリ・マニャン、フィリップ・リヴェラ、リニエ、オリヴィエ・ジュアン、ユドロ・バイエ（ドミニク・ル・グエン）の５軒。

夜　仲田さんの家族とオート・コートのレストランへ。

この晩より　ヴージョのシャトーホテル　シャトー・デ・ジリーに。


６日目
朝　また　仲田さんに向かえに来てもらった。
ホテルで　自転車を借り　バンに乗せ　ジュヴレのルー・デュモンへ。

ルー・デュモンの樽に寝かされ中のものを中心に頂いた。

昼前に　仲田さんと別れ　ジュヴレからニュイ・サン・ジョルジュまで
自転車で周った。　しかし　天気は、良かったが　風が、あまりに強く超寒かった。


７日目は、散歩がてら
シャトー・ド・クロ・ヴージョまで歩いたが
疲れたので
ホテルに戻って　のんびりした。


８日目　自転車でヴォーヌ・ロマネの
グロ・フレール・エ・スールとミッシェル・グロを訪問し
ホテルをチェックアウト後
ディジョンの街へ　そして　一泊。


９日目
パリへ
凱旋門など　ベタベタなところを観光客っぽく周り
某インポーターさんが、紹介してくれたエッフェル塔の見えるレストラン
アントワンヌにて　食事。


１０日目
遂に雨が・・・

ランチで　ヴェル・ヴォレに着いた頃には
雨は、止んでいた。
そして　夜は、バラタンへ
昼夜　ビストロの名店に行った次第です。

１１日目
朝　シャルル・ド・ゴールへ
２８日朝　羽田到着→お店に

こんな感じで
いつもの強行な日程でなく
緩めの　のんびりしたものだったので
だいぶ楽な旅でした。

各ドメーヌのワインは、今後それぞれ。

ブルゴーニュの２００９年ヴィンテージ
すでに　知られているが
赤も白も　将来性のあるとても良いワインが、多かった。

日本に来るのが
楽しみです。