届いてさっそく味見しました。 野沢温泉の民宿でいただく野沢菜漬の味を思い出させる美味しさでした。やっとお取り寄せで納得できる野沢菜漬けに出会えました。届いて三日かからず、あっという間に3分の1を食べてしまいました。まだ浅漬けですが野沢菜の旨みが引き出されているのにさっぱりした美味しさで、老人も子供も、ご飯やお茶の時間にバリバリ食べていました。残りはすぐ食べられるように刻んで2つに分けて、ビニール袋に入れて冷蔵庫にしまいました。味が深まるのが楽しみです。お正月用に大量に買いましたが、お正月がくる前に食べ尽くしそうです。また注文したいです。 美味しい野沢菜漬を製造して下さり感謝です。

今朝届き、早速開けて試食しました。太い軸の部分は歯切れよく、5、6cm長めに切って食べるととてもおいしいです。葉のついた部分は、先に行くほどわずかですが徐々に筋のようなものが感じられるので、3cmから1cmという感じで短く切ると良いと思います。私は歯ごたえが大事なので高菜ほど細かくはしません。昔スキー場の旅館で食べた野沢菜漬けを思い出し、楽天で評判の良いものをということで本品を選びました。クール便なのですこし費用は掛かりますが（販売価格は送料込みです）、2kgの購入、価値ありと思います。到着直後は緑色でみずみずしいおいしさがありますが、冷蔵保存して発酵が進むとべっこう色になるそうです。酸味も増すのでしょうね。冬の旅館ではそういう野沢菜漬けを少し凍った状態で供されたように思います。その味に近づくのかなと楽しみです。その時はまた☆の数を増やします。冬の味、お勧めです。

皆さんの口コミを見て食べたくなり購入しました。とても美味しいです。

少し甘味があってとても美味しいです。つけ汁は汁物に少し入れたりしてもいいし、野沢菜チャーハンにも汁を入れてとても美味しい。

とっても美味しいです。 到着時の浅漬けのシャキシャキな美味しさ。 時が経つにつれだんだん味が変わり、その時々の美味しさが、野沢菜漬けの好きな 私には、たまりません。