スライスされパックされたサラミ類は発酵があまいと感じられることが多いのですが、これは満足できる美味しさでした。 口に入れた時はそれほど辛くないけれど後からジワジワ感じられる辛味、スモークの香り、熟成した酸味、全てちょうどよくてパクパク食べてしまいました。 すごく薄切りなのもじっくり味わうのに最適だと思いました。 機会があったらまた食べたいです。