1kgの範囲内で、三徳包丁、柳刃包丁、中華包丁、出刃包丁の４丁を送ることができました。4丁ともステンレスで研ぎにくかったと思われますが、良い感じに研いでくださったと思います。ありがとうございます。 柳刃は長かったので、斜めにして封入しました。出刃も中華包丁も重い包丁でしたが、梱包した状態でキッチンスケールで量ると970gで問題なかったです。返送は発送時の梱包材を上手に再利用して送って下さいました。 刃が欠けていたり、自己流の研ぎで角度がおかしくなっていた包丁をきれいになおして下さいました。出刃も中華包丁も、それぞれ特徴が違いますが、問題なく研げていました。長切れするか楽しみです。

能登半島で営業しているとのことで、今年１月に発生した能登半島地震による影響を気にしていました。ですが、「ご注文の流れ」に書いてある日程のとおりで、専用BOXがすぐに届きましたし、包丁を送ってから約１週間で修理品を受け取ることもできました。 料金の範囲で、何を対応してもらえるのかが明瞭でしたので、安心して依頼できました。 また、数本まとめて、長年使って愛着のある普段使いの包丁や、あまり使わないので錆びてしまった出刃・柳包丁を頼めたのも助かりました。高級な包丁ではないものの、捨てるには忍びないので・・・ いずれも きれいに研がれて戻ってきて、切れ味が良くなったので、また大事に使いたいと思います。