アレルギー体質の息子の為に米粉パンを炊飯器で焼いています。自然発酵に時間がかかっていましたが、この商品を使ってみたら、コメントどおり早くよく膨らみました。 発酵工程が短縮され、米粉パンがふっくらと焼き上がりました。大満足でした。