洗うと網の目をくぐって落ちてしまうので、洗いません。 そのまま米と一緒に炊飯しています。問題なく食べられます。 米三合に対して大さじ1入れて、水加減は特に考えずに炊飯していますが、問題ありません。 アマランサスをその量以上にいれると、妙に主張するような気がして、大さじ1しか入れていません。 炊き立てをしゃもじでほぐすときは、なんとなく雑穀のにおいがしますが、食べる時には気になりません。クセがなくて食べやすいです。

ヨーグルトに入れたり 白米に混ぜて炊いたりしていますが ご飯は 娘がなんだかプチプチと美味しいと大喜びです。 また 購入したいです。

自然食品の本で有機のアマランサスを混ぜてご飯を炊くとよいと知り、購入しました。小さじいっぱいほど、白米，玄米に混ぜて炊いています。 特に味の変化は感じず、続けて行きたいと思います。