商品の説明にもある「レア」に偽りは無いどころかとってもレアです！開封すると見るからに炭焼きが香ばしく焼き上がった一枚肉を好みの大きさにセルフカットすると、レアな肉質の断面と表面の黒々とした色彩の対比が美しく食欲をそそる逸品です。