とても美味しく高品質です。解凍しても水っぽくならず、良い味と食感です。量とコスパも最高です。タレがつくのもありがたいです。自分もかつて九州に住んでたときよく食べてたので、鳥刺しお取り寄せでがっかりしたことが何度かあるのですが、ここのは外さないので、もうここでいつもリピートしています。