皮が剥けている物と剝けていないものがミックスされていますが、結構粒が大きく揃っています。
我が家は、関口絢子先生レシピのニンニクオイルを常備している(一回に付き3粒使用、万能なので何にでも使ってしまいすぐ無くなる)のですが、恐らくこの量で3か月くらいかな?と。
前はネットにいれて部屋に吊るしたり、ネットに入れたまま野菜室で保管していたのですが、芽が出ました。こちらのお店は保管方法の指示書きが入っていたので新聞紙のヒントいただき、芽も出すことなく食べれそうです。
芽食べれるとも記載されてましたが、オナラが気になるのでいつもは取るようにしている我が家です。ただ、こちらのニンニクに関しては輪切りにすると緑色の芽の形跡すらない感じに保存できているので、特に取ることはしないで食べれてます。
新聞紙必須ですねぇ。いい勉強になりました。
ありがとうございました。