まるごとローストにしてみた。肉質はしっかりしているのに柔らかく、薄切りにしやすい。低温調理のつもりが高温になってしまったようで、少しレバー臭がでてしまったが気になるほどでなく美味しく食べられた。オマケでイノシシ肉が入っていたのが嬉しい。味の濃い豚肉という感じ。他の部位も食べてみたいのでまた購入しようと思う。

臭みもなくとても丁寧に処理されていると感じました。

とても美味しいお肉で綺麗に処理されていました。送料込みの値段なので一定額以上なら送料無料などで単価を安くして頂けたら沢山まとめ買いしたいです。