鮭は北海道や気仙沼などいろんなところで購入しましたが、味、身の厚さ、価格、到着までの期間、すべてが良いのは大紀町の鮭です。塩気は薄すぎず濃すぎずですべての方のお口に合うと思います。塩気が足りないと感じる方は焼くときに少しふり塩すればちょうどよくなります。身の厚さも薄すぎず厚すぎずで調理中ひっくり返す際に身が割れることはありません。半身がスライスされたものが届くので自宅で冷凍する際もフリーザー袋に並べて入れることができるため、スペースの無駄がありません。味はおいしいし、厚さもベスト、価格は標準ととても良い鮭なのに、注文してから比較的早く(1か月以内)到着します。人気の鮭は半年とか待つので1か月以内に届くのは助かります。ということで我が家は大紀町さんに納税しています