豆乳ヨーグルトの既製品をこれまで喫食したことがなく、且つ初めてヨーグルト菌を購入しました。
ヨーグルトメーカーも持っているので、牛乳で作るヨーグルトと同じ感覚で作ったら初回は失敗してしまいました。
二回目からはヨーグルトメーカーを使わずにちゃんと絹ごし豆腐状の豆乳ヨーグルトを作る事に成功しました。
豆乳ヨーグルトに使う豆乳の大豆固形成分によって仕上がりが全然違うので、豆乳を買う時は大豆固形成分が何%含まれているか確認する様になってしまいました笑
味は豆乳の風味がしっかり残り、美味しかったです。個人的には糖分を添加せず、何もかけないで食べるのが好きです。
豆乳ヨーグルトの毎日喫食、豆乳ヨーグルト菌も継続使用したいのですが、納豆や大豆製品も大好きで、大豆成分の摂りすぎにならないか心配なので、一日あたりの大豆製品推奨喫食量を越えない様に気を付けています。
既製品を購入すると110g位で一つ170円位する事も有る様ですし、豆乳ヨーグルト菌を使って作る方が三回までなら1包分で作れるので継続して召し上がる方ならこちらの方がコスパは良いと思います。