前回も同じものを使用していて、何年か使ったのでまた購入しました。使いやすいです。木のまな板のように傷ついて黒くなったりもないし、カンカン音がすることもなく、大きさも厚さもちょうどいいです。前回よりやや厚みが増しているように思います。食材がたくさん乗るので白菜切る時などありがたい。
前回は黒を使用していて、汚れが見にくかったので今回はグレージュにしました。可愛い色です。
この製品の特性でもあるのですが、しなるので、片手で持ってそのままフライパンや鍋に切った食材を包丁でザーっと入れるときはなかなか難しいです。横着する私にはそれだけが難点ですが、その他の利点が上回っているので、こちらをリピートしました。