先ず、1リットルの牛乳パックでヨーグルトを作る機種をアマゾン調査。二千数百円から約一万円までの価格帯の製品がほとんどでした。この中で当製品は、3番目に人気の機種。値段は最頻帯(三千円から四千円)に属し、高価格帯製品との機能差はあまり感じられませんでした。また、付属品の比較では、当機種のみステンレス製のロングスプーン付き(他機種は樹脂製でショートタイプ。1リットル牛乳パックの底まで届かない。)で、アマゾンでは約千円程度で売られています。値段は、REBALANCEさんの方がアマゾンよりも安かったし、楽天ポイントの値引きとポイント付与もあるので、とてもお得でした。と言う訳で、当機種をREBALANCEさんで購入することにしました。
製品到着後、明治のR-1ドリンク(112ml、近所のスーパーで125円で購入)の約半分と砂糖少々を1リットルの牛乳に入れて41℃×10時間でヨーグルトを作ってみました。若干緩めのヨーグルトだったので、更に42℃×3時間追加過熱。そこそこの物が得られました。
さらに、新品の牛乳1リットルにこのヨーグルトを約100g程度と砂糖10g程度を入れて43℃×11時間の過熱で、十分な硬さのヨーグルトが出来ました。出来栄え、味ともに満足です。
約500円でR-1ヨーグルトが約2リットルできました。
ヨーグルトを作る時の設定温度ですが、1リットルの牛乳パックだと約半分より上が非加熱状態なので、部屋の温度によっては、冬場は1~2℃程高めに設定する必要があるのかも知れません。