麹にはまっています。 醤油麹は初めてだったのですが、これとショウガのすりおろしだけでとてもおいしい生姜焼きができました。 また、にんじんすりおろし＋たまねぎすりおろし＋酢＋オリーブオイル＋この醤油麹で、おいしいにんじんドレッシングができます。 開封後は冷凍保存がお勧めです。塩分が高いので凍ることなく使えます。

腸活レシピの中に【醤油麹】と書いてあり、気になって購入しました。 きゅうりを切って醤油麹かけただけでおいしいです。 豆腐、納豆、こんにゃく等いろんなものにかけて食べてます！

食事に発酵食品を取り入れようと思いたち購入。 醤油麹のちょっとお味噌っぽい味わいがお気に入りです。お肉やお魚の下味にはもちろん、生野菜のドレッシングにも使えて便利です。

２度目の購入になります。 やや味が濃い目ですが、薄めればいいだけのこと。 腸を切除した癌患者ゆえ、腸内環境のために、塩分の低い発酵食品はありがたい。

お、美味しい〜。2度めの購入です。塩麹の味にちょっと飽きてきて、でもこれで鶏の胸肉を漬けて焼くと柔らかくなるので、やめられず、しかし味変しようと他の調味料を混ぜるとうっかりしょっぱくなったり、逆に薄くなったり。う～んと思ってる所にこちらを見つけて、お気に入りです。3袋、2ヶ月程で消費しました。塩味より、醤油味の方が飽きないみたいなのでしばらくこちらを常備しようと思います。美味しい物をありがとうございます。

平飼い卵の目玉焼きにかけるのが癖になってます。