時間ができたら作りたかった自家製メンマ。丁寧に時間をかけたらいい塩梅に仕上がりました。再購入ありですね。

1週間かけて10倍以上になりサクサク食感で美味しかったです！ ありがとうございましたm(_ _)m

「浸す」「茹でる」「洗う」を9日間かけて行い、10日目で味付けをしました。醤油、酒、みりん、砂糖、オイスターソース、鷹の爪、ごま油で味付けをしました。シャクシャクとした食感が素晴らしく、とても美味しくいただきました。今回は札幌から取り寄せたラーメンと自家製チャーシューを使った味噌ラーメンにトッピングしました。このメンマを購入し、育てる過程を楽しめるのは真の料理好きでしょう。レビューを見る限り、購入者のほとんどが料理猛者であることが分かりますが、面倒臭がり屋さんや調理過程を楽しめない方は他の商品を購入した方がよろしいかと思います。

80グラムを10日間、毎朝水を替えて沸騰直前で火を止めてを繰り返しました。 柔らかくてとても美味しかったです！ 購入のきっかけはマツコの知らない世界でメンマの世界を見たことです。 もともとメンマは好きでしたが、好みの味に出会うことは稀にしかなくなんだかなと思っていました。 テレビを見て10日戻したメンマのデカさに食べてみたい！と思ったのです。 味付けはまだまだ改良の余地があるので、また購入しようと思います。 1日置く事を考えると冬場限定だなと思うので、我が家の冬の風物詩になるといいな。 三日目あたりからぐんぐん大きくなる様は必見です。 ぜひお試しください！！

何度か購入していますが、ショップ様に教えて貰った戻しかたでは上手く柔らかく出来ず、ダメもとで半分だけ1日目のみ圧力鍋で戻してみました。結果3日で思うような戻り方になりました。我が家ではこのやり方が合っているのかなと思っています。また購入したいです。

初めて乾燥メンマにチャレンジしましたが、思っていたより上手に仕上がりました。 半量40gを2l水量で朝晩交換、沸騰させながら戻しました。５日では十分に戻らず８日ほどかけました。戻した後が約500g、水メンマより味の入りが良いように感じました。太さがあるため少し戻りムラがありましたが、次回はもう少し鍋を大きくしてみようと思います。 間が開きますがリピ買い決定です。

市販品に抵抗があり、思い切って購入しました！ 添付の説明書通りにトライしてみましたが、５日目…５回ほど湯がいたところで調味しました。結果、歯ごたえもありとても美味しかったです！このままさらに繰り返すと、もっと大きくなるのか？！食感はどうなるんだろう？！残りの半分でまたトライしてみます！思ったほど面倒なこともなく、オススメですよ〜！！

６日かけて戻してみました。今まで塩漬けを利用していましたが、メンマどくどくの香りが無いのに不満でしたが乾燥メンマは美味しいですね。手間はかかりますが美味しいです。夏で６日なので冬は10日かかるかもしれません。サクサクした食感がたまりません。

メンマは乾燥のほうが香りも歯触りも抜群です。戻す行程がもどかしいと思ってましたが、今では楽しい時間となっています。

量があるので三等分して、一回目をしました。沸騰手前まで温めて冷ますを一週間して、かなり太くなりましたが、まだ細く筋っぽいのが残りましたが、美味しく頂きました。次は10日で試そうと思います。なかなか難しいですね。けど面白かったです。

大好きなメンマをたっぷり食べたいと思って、最初は塩漬けを探していたのですが店舗になかなかなく。 こちらのメンマは上手く戻ったら800g！送料と消費税込みに1000円は実にロマンを感じます（笑） お盆休みが結構暇だったので日数かけて何度も加熱し、550gまできた所で我慢が出来なくなりました（笑） 結構楽しめました⤴︎ 出来れば戻し方だけじゃなくお勧めの味付けも入れていただけたら◎

初めて乾燥メンマを利用しました。 好みの固さ味加減に出来るので良かったです。 行きつけのラーメン屋さんのメンマが美味しくて”メンマだけ売ってませんか?”→”そういうのはやっていません”と。 ならば、自分でこの味に近づけよう!と作りました。 好きな時に好きな分だけ調理できて良かったです。味も好みに仕上がりました(^^)！ 湯浸漬も苦にならなかったです。

家族でメンマが大好きで、よく水煮メンマで味付けメンマを作っています。 とあるラーメンの番組を見ていたら、乾燥メンマというのがあると知り、食べてみたいと思いこちらで購入。 戻す手間はかかりましたが、大きくて歯応え食べ応えがあり、メンマの風味も良く、お酒のおつまみにおいしくいただきました！ また購入したいです。

だいたい４日ほどです。 あれがこうなるって感じでとても楽しく、とてもおいしく頂きました。 リピ確定です。

時間はかかりましたが、自家製ラーメンに入れたら存在感がすごく出ました。おいしかったのでリピートします

付いていた説明書に従って、何度か水を変えながら数日間で戻して、味付けしました。 子供が市販品を大量に欲しがるので、その対策にと薄味にしましたが美味しくいただけました! 歯ごたえもよく満足です。

こちらで購入は初めてですが、乾燥のメンマは何度も取り寄せて作っています。家族全員メンマ好き。昔は中華街で売っていた塩漬けメンマを戻して作りましたが、乾燥のほうが風味も味も良いと聞いて、それからは乾燥メンマの虜です。戻す作業も楽しみでしかありませんw