全て大型で、肉厚です。まな板の上に鎮座する様子に、どんなふうに調理しようかしらと楽しみにします。鯖は、和洋中華、どんな料理にも使えるので便利です。魚肉が高値なので、ストックが無くなれば、こちらのショップで補充しています。