リピートです。 魚料理はコンロが生臭くなる、掃除が大変、フライパンでやるにしても魚臭い、などなど今まで嫌厭しがちでしたが、病気になり食生活一新！ 魚中心の生活になりました。子供が骨危ないので骨無し、無塩でこちらをたまたま見つけ購入してみました。 まず、フライパンにくっつかないアルミホイルをセッティングしてからこちらの鯖の皮目を下に、少量の水も入れアルミホイルで包み蒸し焼きにします。 皮に焼き色がついた頃ひっくり返して更に蒸し焼き。 中まで火が通ったらお皿に盛り付け、皮の方に少量塩麹をたらり。 もう本当それだけですっっっごい美味しい！！！ 脂もしっかり乗っており、ジューシーでふっくら柔らかい美味しい鯖です！ ちなみに、他店でも購入してみたのですが ダントツここが一番美味しいです。 子供も美味しい美味しい食べてくれます♪ 骨無いし、無塩だから塩分調整自分で出来るし、ジューシーで味が本当に美味しいし、下準備何一つ無く火が通り切るまで他のおかず用意したり出来てかなり時短！ フライパンの方も蒸し焼きだからアルミホイルさっと片付けるだけで良いし♪ 焼きや揚げも絶対美味しいと思うけど、身体のために蒸し焼きでほんの気持ちだけ脂は落としてますが、蒸し焼きが我が家は一番美味しくて好きかも(*^^*) 夫もここの鯖が一番柔らかくてふっくら美味しいね〜と言ってました♪ 無くなったら冷凍庫にまた補充しときたい一品です♪ 発送激速ありがとうございました！ 無くなったらまたお世話になります(*^^*)