他ブランドのインドカレースパイスは何度か購入したことがある。こちらの商品は初購入だ。
レシピもついてきたが、1人前の分量を見たぐらいで詳細なレシピではまだ作ったことがない。トマトと野菜を適当に炒め煮して水を足して好みの顆粒出汁を入れる。煮えた所にこのスパイスを入れてさらにちょっと煮たら完成…というのを何度かやった。塩を入れるのを忘れたり、出汁を入れるのを忘れたりもしていたが、なんか美味しいんですけど。味付けを忘れているので味が薄いことは薄いのだが、全体の味がまとまっているのだ。これは使いやすいカレー粉だと思う。本当、スパイスのバランスが良いのだろう。
これまでこちらの商品よりも大量で低価格のものを購入していた。なので、今回グラム単価ではこれまでで一番高額なカレースパイスに手を出してしまったが、美味しい上に体に良いのであれば最高だ。