お肉の旨みが赤みにギュッと、脂の甘みがサシにぎゅっと詰まっててとてもおいしかったです。 サーロインステーキみたいにナイフがいらない？！みたいなやわらか〜い脂たくさんのお肉も大好きですが、こういう赤味の美味しさを味わえるお肉も大好きです。 地味にカットするの面倒なので、サイコロステーキ状態になってるのありがたいです。和牛だからサッと焼いて食べられるし、大満足です。 ごちそうさまでした。