お高いR1の増産に励んでいます。 電子レンジでミルクを3分温めてから「温度44℃で10時間」の設定で味も硬さも納得のクローンRIとなりました。 基本の「40℃で7時時間」では柔らか過ぎたから、やはりマニュアル操作ができる機種を選んで正解だったと思います。 甘酒にはニオイ移りしないガラス製のWECK STRAIGHT 1000ml WE-908 を使用。