ありがとうございます ほとんどが、シャキシャキの美味しいものなのですが、 今、暖かくなってきたので、どうしても、この時期 真冬よりも、表面がぶよぶよするようなのが出やすくなりましたので、 昨年よりも、一か月早いですが、販売するのを今年は，辞めました こちらをご覧の方で、生菊芋をお受けとりになり、そういった 表面が、ぶよっとしたものが、あれば、どうぞ楽天側のメールから、ご連絡してくださいませ どうしても土付きなので、わかりにくいのですが、ちょっとした、ぶよっとした感じなら、少しだけ、お水に付ておいてくだされば、元に戻る場合もあります。 でも、気になる方は、どうぞ、ご連絡くださいませ 宜しくお願い致します

ありがとうございます そうですね 今時期からは、クール便に変更しましたね ちなみに、クール便であっても、芽は出て来てしまいますね そして、芽なんですが、じゃがいもとは違い、毒性はなくて、食べられるものです 菊芋の芽の料理なんかもあり、芽を伸ばして、葉っぱでのおひたしとかもあるほどですので、芽に関しては、あまり気にせずに、食べてしまって、大丈夫ですよ

ありがとうございます ヘモグロビンA1C　ですね 生菊芋は、すぐに数値が変わるみたいですね お客様の声が多いので、そうなのでしょうね 少しでも、お役に立てているなら、良かったです 最近では、薬機法とかの表現も、本当に、手厳しい感じになってきており、こちらが、効きますとか、言えないですから、お客様からのお声でしかもらえない　のですよね とはいえ、一定数、お声頂くので、ありがたい限りでございます たくさんの、体験談を、これからもお待ちしております どうぞ、よろしくお願い致します

ありがとうございます ※後からの補足で、追加しております この方は、上手に冷凍して、大丈夫だったようですが、通常、生菊芋は そのまま、まつごと冷凍すると、は紙が真っ黒になります ですので、冷凍するならば、スライスにしてから、冷凍保存することを おススメいたします※ なるほどー 冷凍保存して、ですか １キロなら、そのように解凍しながらで シャキシャキ感がありそうですし、暑くなってきて いるので、千切りにして、他野菜と食べ合わせても良いですね レシピの幅が広がりました。

ありがとうございます 雪国の生菊芋は、大きいのが多いのですが 小さいものでも、栄養素はたくさんありますので、ご安心くださいね どうぞ、色々な料理で、お召し上がりになってみてください

ありがとうございます お漬物にする方も、結構多いのですよね お酢につけて食べる方も多いようです いずれにしても、食感がいいのと、菊芋本来の味が、くせがないので食べやすいですね 色々作って、楽しんでくださいね

ありがとうございます とても、嬉しいレビューを頂きました ＞洗って鮮度保持袋に入って送って下さるので届いたら手間なくそのまま冷蔵庫に保存が出来るのもありがたいです。 こちらなのですが、季節により洗わない場合もあることをご承知下ださると、嬉しいです 真冬と、春夏では、野菜保存袋に入れても、長持ちする方法は、土付きがよかったりしますので、その判断は、生菊芋の状態を確かめてから、畑のおじさんおよび、スタッフが判断させて頂いております どうぞ、よろしくお願いいたします

ありがとうございますm(__)m 今回は、土を洗った状態のが届いたのですね 土を付けるか、落としてから、送るの判断は、畑のおじさんが見て、確認して から、送っています 季節や、生菊芋を直に見て、決めているのですよね 菊芋マイスターですね 菊芋以外でも、北の未来畑の石狩で採れるお野菜と加工品、黒豆茶でも おじさんの目利きが必要となります 加工するにしても、その前段階の原料が肝ですものね その点は、こだわりをもって、やっていきたいと思います

ありがとうございます ベジファースト お食事時に、先にお野菜を食べる事　ですね 大事ですね(*'ω'*) 私も、なるべく意識して、そうしております でも、こちらに記載していなかったので、教えて頂いて良かったです 最近、こちらのコメントを見て、生菊芋の食べ方などを参考にしている方も 増えているようですので、 血糖値や中性脂肪の数値に悩んでいる方の参考にもなって、助かります

ありがとうございます 最近、菊芋自体も認知度が広がりまして、こちらのプレミアム生菊芋も 皆様に愛されてきているようで、嬉しいです いつも時期でも（真夏以外）でも、美味しく食べれるように、保管に気を付けておりますが、真冬と春先のものは、特に美味しいので、まだ食したことない方は、食べていただきたいですね きんぴらは、王道ですね 生のまま、スライスして、ドレッシングだけでも美味しいですね

ありがとうございました。 生菊芋の使い方は、生で千切りで、ツナ和えが、お客様から頂いたレシピで、 多いですね あと、かにかまとか、、千切りして、合えて，だししょうゆかとかマヨネーズで 味を調える程度で美味しいですね 私は、時々、マヨネーズとわさびと、黒コショウ少々でも、食べますよ お酒とよく合います(*'▽') お嫌でなければ、なるべく皮ごとお食べください （もちろん、お客様のお好みで、自由です） 気になるところだけ、切り取り、皮ごとのほうが栄養が摂れますのと 完全な無農薬ですので、安心してお食べくださいね

ありがとうございます 嬉しいお言葉を頂きましたね はい、当店も昨年までは6月末までで、終了していましたが 今年から、秋に収穫した生菊芋を　雪蔵の冷蔵庫保管しておりまして ８月末で販売しておりました ちょうど、８月末で、雪蔵の雪も無くなり、生菊芋も無くなりました 次は、秋の手堀りの生菊芋の代わりますね 受付中ではありますが、１１月から順次発送で、ページで表示されていますよ

いつも、ありがとうございます まあ、ご家族さまからも美味しい？と、、 とても嬉しいですね 工房の畑のオジサンにもお伝えしますね もともと、研究熱心な、おじさんですが、今年からは 自然栽培で、材料は、全部自分で作る　と意気込んで、 菊芋畑の横の土地を開墾し始めております 余生は、自然栽培と農法に捧げるのでしょう 未来の日本と子供たちの為　と思って、日々、畑作業に 埋没しているようです その様子は、当店では、メルマガで出しております 興味ある方は、ご覧くださいね

ありがとうございます。 私も、色々な料理に使って、レシピを動画にしたいのですが 当店も３年目を過ぎたので、生菊芋が人気で、私のゴンママのところに 全然こなくなってしまいました('Д') 端っこでいいから、、と、すみっこ暮らし　みたいなことを言っても 『皆様に優先だから、後で、後で！』 と、言われて、もう何か月も過ぎ去っております(*'▽') でも、喜んでいただけているようですので、良かったです

ありがとうございます。 はい、1キロって、お試しにはいいのですが、、 すぐに無くなりますね それでも、菊芋が、じゃがいものように、ポピュラーになりましたら １キロよりも、２キロセット～のほうがいいのかもしれないですね(*'ω'*) 当店では、、、 １キロと、ギュウギュウ詰め込む２キロのタイプと、３キロで、お時間指定が出来て、そして、５キロまでのご用意があります ２キロのギュウギュウパックは、小ぶりのものをレターパックプラスに入るように 入れてのお送りなので、訳ありです お安く出していますが、１日２個までの限定品です 詰め込む作業が、思っていたよりかかるようなので、２個にしてほしいと 工房から、言われましたので 良ければ、ご参考になさってくださいね

ありがとうございます。 こちらを開店始めた頃は、土付きで発送していたようですが やはり、多少は泥を取った方がいいのでは とか、土をつけて、かさ増ししないで、、と言われたようですので 畑のおじさんのほうでも、考えたようですよ その点に関しては、季節とか、いろいろあるようですので、毎回　同じではないので、ご了承くださいね また、春先や、初夏のものも、送り方は、季節により変えているようです その季節の旬をお楽しみくださいね

ありがとうございます。 はい　申し訳ありませんm(__)m 今期は、生菊芋の収穫も少し遅くなったのと、10月からご予約を受けておりましたので、ご予約の方を優先しての発送でしたので、12月からのご注文お方には、お待たせしてしまうことになってしまいました。 そして、そうこうしているうちに、雪が積もり始めましたので どうしても、1週間くらいはかかることをご案し始めたのです 過去の2年間で、冬季間は、1週間くらいいただくことを、アナウンスしたほうが お客様にも、こちらにもストレスが無くなると考えました 2023年から、この発送が当店の課題になるかと思いますが 前向きに、取り組んでいきますので、どうか今後とも、温かく見守って 頂けてたなら、助かります また、機会がありましたら、よろしくお願いいたします

ありがとうございますm(__)m なんか、最近、氷川きよし さんのTVの番組で菊芋が取り上げられてから、 認知度が高くなってきたようですね そうなんですね＾＾ 今回は、そんな大きいのが入っていましたか、、 皆さんのお話聞いてますと、うちの生菊芋　少々高いので、いつも買えません とのことなので、大きいのと少し、小ぶりを分けて、小ぶりを今より少し お安く出せないかなー ちょっと、工房と他スタッフと相談してみますね あと、、関東以下の方は、酢につける　酢漬けが多いですね レシピをしりたいのですが、、ただお酢につけこむだけでいいのでしょうか。。 機会があれば、教えていただきたいです これからも、どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

ありがとうございます 初めて食べる生菊芋は、不思議な感覚ですよね 見た目は、しょうがみたいな惑星みたいな形で、ジャガイモとは、また異なる 味は、生で食べる感じはヤーコンに近いかも これが私の初めての生で食べて菊芋の感想でした まず、形が面白いです 赤、白、紫とか種類も多いですが、形も全部違う 栄養成分も、まだまだ発展途上で、研究の余地がある、、と、菊芋の博士が言っていたそうです

ありがとうございます そして、お待たせしましたm(__)m 当店は、ちょっと注文が多くなると、とたんに発送が遅くなり お待たせしてしまいまして、今。課題とさせていただいています こんなに喜んでもらえたら、楽天市場に出店して、本当に良かったなーと感じますね 出店当初、システムが難しくて、泣きながら作業したのも報われますね＾＾ 菊芋は、認知度が低くて、まだ知らない人がたくさんいます そして、とても身体によい食べ物だという事も、、、、 これからも、食べて元気になる大地のパワーのものを より一層、お伝えしていかなきゃ！！ こちらこそ、元気とやる気を頂きました ありがとうございましたm(__)m

まあ、うれしいお言葉をいただきました＾＾ ＞美味しくて、常にストックしておきたい はい、わかりますー 実は、店長の私のもとにも、めったに、回ってこないんです＾＾： なぜなら、畑のおじさんが、菊芋を選別して、お客様のほうになるべく大きくていいものを優先して、私のところには、ほんとに、コロコロな　ちっさいのしか、あたらないんです それでも、今年のは、甘くて美味しいので、素揚げ、鍋、天ぷらに煮物に入れたりして、食べています そして、当店の生菊芋は、お高いのは存じております 私も、申し訳ないなーとは、思います すいませんm(__)m お値段のことは、頑張りたいのですが、、本当に限界までのギリギリなのでございます 正直、新しくスタッフも入れて、新しい商品化に取り組みたいのですが、、 これ以上は、お値段を上げないように努力させていただきますm(__)m なので、菊芋の認知度を広め、お客様にも応援していただきながら、、数がたくさん売れていきますと、お値段ももう少し頑張れるかと思いますので。 是非、ご協力してくださいませm(__)m どうか、この場を借りて、よろしくお願いいたしますm(__)m

ありがとうございます 美味しいと言っていただけて、うれしいです 私は、生のままでは苦手で、千切りにしたら、きんぴらか　軽く炒めて サラダに入れるのですが、、 生での美味しい料理がありましたら、レシピを教えてほしいです 一度、なますのように　お酢で食べましたが、飽きてしまいました＾＾；

ありがとうございます そうなんですねTVに出たのですね 急に、出たときは、きっとTVの影響なんだと思います 以前もTVに出たら、とたんに、忙しくなりましたね＾＾； まだまだTVの影響はおおきいですね 調理法は、いかようにもお食べください 生で、食べれるものですので、どう調理しても、おいしいですよ＾＾

ありがとうございますm(__)m 嬉しいですね＾＾ 生菊芋は、ほんとに皆様のおかげで、ランキングにも入りまして 感謝しかないですね これからも、農家の作り手と、しっかり連携をとりまして ６月いっぱいまでではなくて、冷蔵でも、美味しい菊芋をおくれますように 研究・研鑽してまいります これからも、よろしくお願いいたしますm(__)m

こんんちは＾＾ お世話になりますm(__)m ＞梱包も丁寧でしっかり ・畑のおじさんと中mにお伝えしますね 喜びますね＾＾ 生菊芋は、あとわずかです また、１１月のをお楽しみにお待ちくださいね また、７月から、菊芋のチップは新しくなり再販いたします そちらも、良ければお時間あるときに、ご覧になってくださいね＾＾

ありがとうございます それは良かったです 生の菊芋も、もう今、土から掘ったものを冷蔵庫管理しているもので 終了です 次回の生菊芋は、また11月から発売します それまでは、天日干ししたチップスとパウダーのみですが 今、よりよいものを改良中です そちらも、良ければご覧くださいね

ありがとうございます。 　 いえいえ＾＾；　商品の到着は早いのですが、こちらが発送するまで、 今現在は、4ー５日頂いておりまして、、お待たせしている状態なんです この場を借りて、すいませんm(__)m ですが、こればかりは、機会化しないことには、どうにもならず、、 今、どうしたものかと考えております すべて、手作業なのがいいのもありますので、、 一部、機会化か、、 悩みますねー 近いうち、LINE化、メルマガでアンケートを取ってみようと思います 生の菊芋に関しては、北海道のものは、比較的大きくて、調理しやすいですね

ありがとうございます 実は、前回の赤菊芋より、小さ目ではありますが、5月から白菊芋に変わっています でも、この白も美味しいです 赤も白も、やはり土壌なのでしょうね ほったらかしでも、生えるには、生えますが、ある程度、中身が詰まって大きさのあるコブも少ない　のを作るには、技術がいるようですよ 半分、食べていただいたとのこと、嬉しいです タンブラーの菊芋もすくすく育つとイイですね