歯が折れちゃう！！笑 というほど硬くてモサモサしてますが、原材料がおから、小麦粉、砂糖など、とてもシンプルなものでできているので、ポリポリ少しずつ食べ進めていくととっても素朴で美味しいです！ おからに敏感な主人はおからの味がするー！と言っていますが、それほど強くはないので素朴な感じが好きな人はハマります！ 歯が丈夫で余計なものが入っていない方が好みの方は断然、すごく硬いバージョンがおすすめです！リピします！ 大豆や小麦が有機栽培であればもっと嬉しいと感じました！