海町育ちで海鮮を良くいただきます。
とても美味しいすじこでした。
冷凍便で到着後冷蔵庫でゆっくりと半解凍し、半冷凍のままバラして小分けにしました。(スグ食べる分以外は再冷凍)
食べやすいようにハサミで1口大に切りましたが解凍時のドリップも殆ど出ません。
恐らく急速解凍や常温解凍すると筋子がダレてドリップが沢山出ると思います。
評価低い方はいくらと間違えているのでは…?
筋子はいくらと違ってプチプチとした食感は余りありませんよ。
味はとろっと濃厚な魚卵味が強い塩辛寄りの味です。(甘塩辛い感じ)
白米に乗せたりお茶漬けにしてもパクパクいただけます。
一部調味酒が強い味のところがありましたが私は特に気になりませんでした。
とても美味しい返礼品をありがとうございました。