今回自宅で育てていたマルベリー(桑の実)が初めて大量に収穫できた為、
久しぶりにジャム作りに挑戦しようと、手持ちのホーロー鍋を出してきたところ、
かなりくたびれており、新調する事にしました。
片手鍋のミルク鍋と迷いましたが、大は小を兼ねるで、結果こちらの両手鍋で正解でした。
色は自分の好きなブルー系にしました。
鍋の内部は勿論白色なので食材の色が良く見え、また長時間の煮込みにも焦げ付きもせず、
とても使いやすかったです。
使用後は暫くつけ置きしてから洗い流したところ、拍子抜けする程汚れがスルリと落ちて気持ち良いです。
今まで使っていた、古い(昭和時代からの)ホーロー鍋はとても重かったので、
重さを懸念していましたが、こちらもいらぬ心配でした。
これで調理がだいぶ楽になりそうです。大切に使いたいと思います。