200gの小分けパックは、一人暮らしの一食(けちって二食)にちょうど良いサイズです。
他の自治体で、このサイズは見かけなかったので、ものすごくオススメです!
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パサつきがちな、むね肉、ささみのしっとり柔らかになるオススメの食べた方載せておきます。
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・夜に使うなら、前日寝る前に冷蔵庫に移動する。ささみなら当日朝でも大丈夫。
・使う1時間前にパックから出して、水道水に漬けて、再度冷蔵庫に。一度お昼くらいに溶け具合を見て、カチコチなら使う2~3時間前に水に入れて、途中で水を替えると良いと思います。
・水を捨てて、マヨネーズをぶちゅっと入れて混ぜる。調味料も入れる。塩だけでも良いし、柚子胡椒、わさび、生姜、にんにく、味覇あたりも良いです。
・フライパンで焼く。中火で蓋なし。水分が出るので、キッチンペーパーで拭き取る。拭き取らないと焼き目がつかない。
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むね肉の厚みは結構バラツキあるので、薄いお肉は早めにフライパンから取り出してください。多少焼きすぎても柔らかいです。
水に漬けるのは、時間なければ10分前でも大丈夫です。が、ちょっと柔らかさが足りないかも。
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水に漬けると柔らかいというのは、Twitterでみかけました。普通に解凍して焼いた時との差がすごくて、びっくりしてます。オススメです!
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発送はめちゃくちゃ早いので、冷凍庫をしっかり空けてから注文してください。
あと、容量に記載のコロッケは入ってません。ちょっと残念。