脂がのっていて、身は柔らかくて食べ応えがあって、関東近辺では入手できないので大変に美味しいです。

脂がのって身がしっかりしていて焼くとお箸でホロホロと身が離れて、実に美味しいです。北海道ならではのこの特大サイズ。ご飯も進みます。