ご飯のお供を色々と探す中で辿り着きました。
何店か試しましたが、個人的に一番美味しく感じて、リピートしています。
くさみがなく、適度に塩気もあるので、そのままでも和え物でも美味しく頂けています。
ノーマルな大根おろし以外にも、刻み海苔、鰹節、とろろ昆布や温泉卵、なめ茸、湯通しした葉野菜を刻んだもの、胡麻や一味や七味、黒胡椒等とも相性が良く、量を気にせずに使えるのでとても気に入っています。
また、干しエビの要領で、炒め物やお好み焼きなどのトッピングにも使っています。
クズ野菜と一緒に軽く炒めてふりかけのようにしても美味しいです。
ちりめんもしらすも、スーパーではかなりお高くなり、買い控える事が増えていたのでとても助かっています。
とてもお勧めです。