富山に住んでいます。 このショップのほたるいかの素干しをよくお土産に購入しています。 毎年この時期に、ほたるいかを食べに来県する程ほたるいかが大好きな父へ贈りました。 コロナ禍で、去年今年と来県できなかったためです。 父から、富山で食べるのと同じ鮮度だった、むしろ富山では内臓ごと刺身で食べたことが ないので(寄生虫の問題)、冷凍してその心配がなくなったものを食べるのは初めてだった、 とても美味しかった、と絶賛していました。 もちろんその後、サッとゆでただけの、ゆでたてのぷっくりしたほたるいかもとても 美味しかったそうです。