脂身が適度に入っていてパサつかず美味しく頂きました。

猪さんのお肉、美味しくいただきました。豚よりクセがなく、脂があっさりで好みです。 高価なのでたまの贅沢ですが、猪を狩ってくださった猟師さん、解体してくださった方、ありがとうございました。