実際に使って診て、園芸馬鹿45年の、私でも、文句が付けようが在りません!非常に考え抜かれたデザインです。Good Design賞を受賞されて居ります以上に、使い易いでしょう!最初に、ブルーを購入して、直ぐに兎に角、切りやすいし、手入れがし易い。白いセラミックコーティングが、グリップと刃の本当の切り口尖端を除き施されて居るので、嫌でも、汚れが目立つので、御手入れ致します!ズボラな私でもです!又当然、御手入れすれば、長持ち致します!必然的な人間の心理として、白い物が汚れて居たら、綺麗にしたいと思います!反対に、黒いコーティングがしてある鋏やナイフが多いのですけども、不思議ですねぇ!全く御手入れしませんねぇ!私がズボラ過ぎるだけかも知れないですけども。左右の両刀遣いで、使えます!人指し指の掛かり方が、実に丁度良いです。今回は、バイオレットを購入しまして、ルビーチョコレートを添えて、御世話に為って居ります方にプレゼント致しました。大変に、喜んで戴けました!皆様、私は古い人間ですので、刃物を、人にプレゼントする場合には、何か、気の効いたスイーツを添えて贈り物にし無いと、その人との縁が切れて仕舞う!と言う、昔の言い伝えを、守って居ります!非常に素晴らしい、逸品ですので、是非御検討下さい!又、ご年配の方に御贈答される際には、私のやり方で、何か、スイーツ等を添えて、御贈答して下さい!