某レストラン・有名ホテルで使われているのだとしたら、評判落としそう。ベイクドチーズケーキに非ず、チ-ズスフレに非ず、50%offのク-ポンで試食できたので、諦めもつきました。他のレビューにもあるとおり、上面のフィルムごと剥がれて、無残な様相。杏ジャムがコ-ティングされているわけでもなく、無くても補えるべ-スの味のバランスが微妙。口の中の水分が皆持っていかれる感は、BPの働き?残念ながら、通常価格での購入はまずないでしょう。某銀座○○コ-ナ-のチ-ズスフレは、この特売価格のほぼ半値ながら、納得できる正統派。もっと研究を。