以前使っていた物、過去に使っていた物全てと比較してもお米の炊き具合が硬めに設定されているような気がします。なので今は柔らかめ+お水を気持ち多めにして炊いています。お米は新しい物を使っていますがそれでも硬めに炊き上がるのでこの炊飯器の特徴なのかな、、、と感じました。他にも炊飯器料理をするので大根などの煮物、鶏肉を丸ごといれて炊くなどもやってみましたが他の炊飯器よりは炊き上がり時間もとても長いです。柔らかめ設定にすると70分くらいはかかります。時間が長い割には仕上がりも硬めに仕上がるので不思議ですねえ、、、、圧力の問題なのかご飯も少し水分が抜けたような感じがあり冷凍すると食感が変わりました。以前使っていた炊飯器は古くはなっていましたが炊いたご飯を冷凍しても問題なかったので今回新しくしてご飯を冷凍ストックするのに向いていないような感じでとても残念でした。