無性に牛タンが食べたく思い、楽天のふるさと納税で一番目を引いた気仙沼の厚切り牛タンを注文しました。
届いてみたら原産国はイギリスとなっていてびっくりしました。
牛タンに加工するのはモーランドさんで牛自体はイギリスなのかなと思いました。
思ったような厚い牛タンでスリットも入っていて写真の通りでした。
解凍後に水切りしてそのまま油もつけずに焼いて焼肉のたれを付けて頂きました。
歯ごたえのコリコリ感もあり、それでいて柔らかく噛み切る事が出来る、とても美味しいい牛タンでした。
翌日にはビーフシチューの料理に入れて、なおも一層柔らかくいただきました。
今回は12月の繁忙期に注文したので1ヶ月以上かかりましたので次回はもう少し、閑散期を狙おうと思っています。
閑散期っていつ頃でしょうかね???