1キロ入りはかなり大きく感じましたが、何回かお菓子を焼くとすぐに減ってきました。空気を抜いてチャックを閉じ、冷蔵庫に保管しています。
ヨーグルトに入れたり、ココナツカレースープに入れたりしてもします。
一度にたくさん使わない人は、開封時にいくつかのジップロックに小分けし、順番に使っていった方が清潔に最後まで使えます。私はふりかけ用を小さいタッパに入れています。
お菓子作りでよく卵白が余るのですが、ココナツファインとグラニュー糖があればロッシェが焼けるので卵白救済にも役立ちます。
なくなりそうになったらまたリピートすると思います。