牛乳にうるさいので、ヨーグルトもそこそこ美味しいと噂のものを食べてきましたが、これは特段美味しいと感じません。
酸味がないのは好みですが、トローっとしてのむヨーグルトに近い。
妙に粘りがあるのも好みではない。
なにより生乳の旨味がない。
美味しいヨーグルトは牛乳の旨さがそのまま生きている。香りも味も。
そして、プレーンでも牛乳の本来のかすかな甘さが感じられるものです。
このヨーグルトはそれがまったくない。
有機飼料飼育の生乳で作ったヨーグルトを自然食品の定期購入で手に入れていますが、容器を開けた途端に牛乳の香りがします。
それには遠く及ばない。
店頭で買うならともかくこの価格で買いたいとは思わないですね。
最近話題の(話題作りのw)A2ミルクとやらは試したことがありませんが、このヨーグルトの原料だとすると、あまり期待できないですね。