初めて購入しました!
以前は近くに評判が良い沖縄料理の店があり、今度行ってみよう、と思っているうちに隣市に移転してしまいました。
移転先がわかって行こうと思ったら残念なことにコロナ禍もあってか?最近閉店してしまったようです。
カップ麺の沖縄そばしか知らないので、いちど生麺で食べたくて、試しに取り寄せました。
10食入りです。
麺はうどんと中華麺の中間な感じだけど喉ごしが良いつるつるした麺ですね。
添付のタレやソーキ、器をお湯でしっかり温める。
薄める熱湯の量をきちんと量る。
それを守って器に盛ることが美味しく食べるために大切ですね。
味はあっさりとした中に旨味があるスープでした。ソーキは小さめですが柔らかくてスープの味とも合っていると思います。
麺はかなり日保ちするので、急がずその時々で具を工夫しながら、楽しみます。
くどさがないので飽きずに完食できそうです。