(あとでホームページ見たらちゃんと記載ありましたが)若狭産ではなく、 ノルウェー産とのことでしたので 焼き鯖の脂ののりを彷彿とさせる鯖缶でした。 鯖水煮缶と野菜を酢味噌で和えたものをよく食べるのでこちらの鯖缶でも作ってみましたが 脂ののりがよく旨味もしっかりあって美味しかったです。 臭み変なクセもないのでそのままでも美味しい鯖缶でした。