地元長崎の人が長年愛する老舗カステラ。去年秋、長崎にいる親戚の家に行った際、帰りに叔母様が福砂屋のカステラとオランダケーキの詰合せを持たせてくれました。ずっしり重みがあって、食べる前から高級感を味わいました。恥ずかしながら、この時初めて福砂屋のカステラを食べました。表面はしっとり滑らかで上品な甘みとザラメ糖の触感もありすごく美味しかったです。かもめ市場店舗でお土産に買ったフクサヤキューブも大好評でした。
包装紙や箱に貼られているコウモリ柄のシールがとても可愛くて、丁寧にめくってはファイルにペタペタ貼っています。近いうちにまた長崎に行くので、今度は本店で買いたいと思います。