もともとレバーはそんなに好きじゃないのですが、貧血気味なので摂った方が良いとは思っていました。
近所の焼き鳥屋さんで似たものを出され、レバーをおいしく頂く経験をしたので、試しにと購入。
味は良いです。
ざっくりと刻んだショウガが入っており、大和煮に似た味付けです。
レバーの味が濃いものも混じっており、苦手な人は苦手かもしれません。
また、頬張って噛み砕くと口内の水分が持って行かれます。
一気に食べると喉が詰まる感じがするので、ゆっくりと召し上がってください。
加熱した後に真空パックしたせいで菌が繁殖しにくいのか、夏場にもかかわらず長持ちです。
開封から一週間経ち、もう駄目かな……と思ったら全然食べられました。
念の為、出汁を作って過熱すると、心なしか前より食感が柔らかく感じました。