大山町ふるさと納税の新甘泉が、たまたま冷蔵庫に残り一個となったタイミングで秋甘泉が到着しました。大きさの比較のため写真を掲載します。
秋甘泉もおいしいです。個人の主観ですが、新甘泉は、幸水に似ていますが若干汁がそれより少なめ、秋甘泉は、やや豊水寄りの味かなあと思いました。新甘泉より秋甘泉は甘さ控えめです。私は甘みは追求しないので、特に問題ありませんでした(容易に買えない種類の果物をふるさと納税で手に入れ、どんな味なのか体験するのが楽しいので)。
ちょっとした発見としては、朝一口サイズに切ってタッパーに入れ、冷蔵庫に保管しておいた秋甘泉を夕飯時に食べたところ、甘みが少し増してしっとり感が出たことです。私も夫も同感で、何回試しても同じ効果が感じられました。
酵素や糖の変性なのでしょうか?
気になる方は試してみてください。
梱包の箱が可愛くて、いつか大山町に行きたいなあという気持ちになりました。