キャビアは基本塩辛い…そんなイメージ。 【1983】は今までの概念を良い意味で覆してくれる国産フレッシュキャビア！ どうやって食べるのが一番美味しいのか、最初色々と準備したが、そのままが兎に角美味しい！ 付属のシェルスプーンで遠慮無く手の甲に乗せて口の中へ誘う。 程よい塩味と奥深い香りがなんとも言えない幸福感を与えてくれる。 酒飲みは続け様にお気に入りを流し込むと更に満足度が増すのが良くわかる。 贈答用としても大変喜ばれる。 なかなか自分では買わないからと言われるが、一度食べたらもう後には戻れないのか、また持って来てとストレートなおねだりが何度も有るので、 若干差し上げる方は慎重に検討された方が良いかも。 国産でこんなに美味しいキャビアがあった事に驚きです。