これぞシュークリームの中のシュークリームです。皮が自己主張し過ぎるシュークリームが少なくない中で、このシュークリームの皮は、クリームの美味しさの引き立て役に徹しており、その結果、主人公であるクリームの素敵な風味が身体の隅々まで行き渡ります。「目が覚めるような風味なのに、しつこく無く、あとをひく」逸品です。