今までにいろいろなところで柿を取り寄せましたが、こちらの状態が一番良好でした。つぶれることなくきれな状態で届きました。届いてすぐにいただきまいた。とても甘く、渋みもなく本当に美味しい柿でした。
丁度食べ頃の感じですので、冷蔵庫に即保管しました。
お店では富有柿が並んでおり、この時期のさわし柿はどうかな?と思いましたが杞憂でした。
新潟に10年ほど住んでいたことがあり、初めておけさ柿を食べて感激したものです。今でも「新潟」と見ると
柿にかぎらず手が出ます。「さわし」という言葉も恥ずかしながら新潟で初めて知りました。
懐かしく頂きました。