脂が乗っていてとても美味しいです。 買って良かった。

あいにく銀ダラも高騰のご時世です。もし可能ならと尾の骨の少ない部位を希望した所、注文を受けてから製造するようで、希望通りのお品が届きました。少し小ぶりだった為か厚切りが6切れ、一つ一つパラフィンに包みトレーに密封されて届きました。魚○に比して粕の量は少ないですが、焼く時粕を洗い流したり、拭いたりする手間がかかりません。冷蔵庫で解凍しそのままホイル焼に。茸類や旬の野菜を乗せお酒を少々振り蒸し焼きにすると、そのまま供せます。塩分控え目なので酒菜にも、塩分を控えている方、健康志向の方にもお勧めです。粕は日本の誇る発酵食品、お手頃価格なのも嬉しい。ご飯をがっつり食べたい方には物足りないかもしれません。昨今お取り寄せは漬魚も干物も大半が塩分過多。お魚の旨味が味わえます。鯖の西京漬も注文したので楽しみ