粒の大きさは大、中、小が混入で勿論了承済です。皮むけ初根は殆どありませんでした。我が家は健康のため他に黒ニンニクも食べていて、お料理にも和食以外はニンニクを使用のためなるべくお安く安全良い品を求めていますが訳ありでもお料理には十分のお品です。ただ残念な事はニンニクなど一般に価格高騰しています。