しゃぶしゃぶで食べました。サシは控えめでとろける程ではないですが、とても柔らかいお肉でした。 凄く美味しいとまではいかないまでも、十分美味しいお肉でした。 寄付から2~4週間でお届けということでしたが、10日程で届きました。